Kunst und Kochen — Maya Minder — Essen ist etwas Fluides
Von der Fermentation über das Bio-Hacking bis zu einem Dokumentarfilm über die japanische Nori-Kultur: Die künstlerische Praxis von Maya Minder sprengt Definitionen und Sparten und kreist doch immer ums Essen. Im Gespräch in ihrem Zürcher Atelier wird deutlich, wie vielschichtig Minders Auseinandersetzung mit dem Thema ist.
È possibile leggere il testo completo nell'attuale numero stampato del Kunstbulletin o registrandosi come abbonati.
Buy individual items
Volete solo leggere questo articolo? Potete acquistarlo separatamente qui.
CHF3.—
Dopo aver acquistato l'articolo, questo verrà visualizzato in formato PDF nella finestra del browser. È inoltre possibile farsi inviare l'articolo in formato PDF all'indirizzo e-mail indicato di seguito.
Acquista