Die Kunst der Gegenwart kümmert sich – um den Planeten, den Menschen. Kein Wunder, hat Kochen künstlerisch Konjunktur als eine Praxis der Achtsamkeit. Auf Atelierbesuchen – und mit Rezepttipps der Künstler:innen – geht unsere neue Reihe diesem Trend nach. Den Start macht Thi My Lien Nguyen, deren Interesse am Essen in der Erfahrung der Diaspora wurzelt.